À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires qui se déroulera le 29 septembre prochain, Worldpanel dévoile les pratiques des Français face au gaspillage. Dans un contexte d’inflation et de prise de conscience écologique, les foyers adoptent de plus en plus de gestes simples et efficaces pour réduire leurs déchets.
Les chiffres clés :
- 49 % des foyers français déclarent vouloir limiter le gaspillage lors de leurs courses ou de leurs repas.
- 60 % mettent de côté leurs restes pour les consommer plus tard.
- 57 % ne jettent pas systématiquement les produits à la date limite, mais les consomment en fonction de leur état.
Le top des actions anti-gaspi :
À la maison :
- Conserver et réutiliser les restes (60 %)
- Consommer après la date limite conseillée quand le produit reste consommable (57 %)
En magasin :
- Acheter des produits à date courte (56 %)
- Vérifier attentivement les dates longues pendant les courses (48 %)
Fruits et légumes :
- Acheter des « fruits et légumes moches » (47 %)
- Cuisiner les fruits trop mûrs au lieu de les jeter (47 %)
Conception des repas :
- Planifier ses menus pour n’acheter que le nécessaire (47 %)
- Cuisiner en plus petites quantités (41 %)
Vrac : un allié anti-gaspi
- 64 % l’adoptent pour acheter la juste quantité nécessaire.
- Moins d’emballages et moins de gaspillage : deux motivations fortes pour les Français.
Méthodologie :
PANELVOICE Worldpanel - Décembre 2023 - 10 480 foyers répondants
PanelVoice Avril 2025 - Base 7515 répondants