Food 360
Quels comportements et attentes des consommateurs en matière d’alimentation et d’innovations alimentaires ?

Vous souhaitez en savoir plus ?

Présentation

Découvrez Food 360, l’étude internationale de référence réalisée par Kantar qui permet de mieux comprendre les enjeux alimentaires d'aujourd'hui et de demain.

Depuis 2012, l'étude Food 360 explore, recense et décrypte les portraits des consommateurs dans le monde : comportements alimentaires, attitudes à l’égard de l'alimentation et de la santé, perception des acteurs du secteur, regards sur l’innovation.

Cette grande étude exclusive est menée tous les deux ans pour le SIAL Paris.

Éléments clés

Vers une alimentation en pleine conscience ?

2020 est une année de mutation très rapide, tant dans les attentes que dans les modes de consommation. Les consommateurs sont de plus en plus affirmés dans leurs choix et agissent en fonction de leurs convictions. Un changement s’opère bel et bien.

L’édition 2020 de Food 360

Food 360 s’est attachée à mesurer précisément pour analyser ce changement : Qu’est-ce que cela veut dire pour le consommateur ? Que change-t-il dans ses comportements ? Comment juge-t-il les changements opérés par les différents acteurs de l’agroalimentaire ? Quelles sont ses attentes ?

Construire des stratégies gagnantes dans la société  post 2020

Méthodologie
  • France
  • Grande-Bretagne
  • Allemagne
  • Espagne
  • Italie (nouveauté 2020)
  • Russie
  • USA
  • Chine
  • Asie du Sud Est (Malaisie, Indonésie)
  • Inde (nouveauté 2020)
  • Moyen-Orient (Emirats Arabes Unis, Arabie Saoudite, Qatar, Oman, Bahreïn)

Pour chaque pays : échantillon de 500 individus âgés de 18 ans et plus (sauf Chine, Inde, Asie du Sud-Est et Moyen-Orient : 18-55 ans), représentatifs en termes de sexe, âge et catégories socio-économiques selon la méthode des quotas.

  • Allemagne, Espagne, France, Grande-Bretagne, Italie et Etats-Unis : échantillons nationaux représentatifs
  • Chine, Russie, Inde, Moyen-Orient et Asie du Sud-Est : zones urbaines

Interviews du 5 mars au 20 mai 2020.


  • Avant confinement : Allemagne, Espagne, France
  • Grande-Bretagne, Russie, USA, Moyen-Orient, Asie du Sud-Est
  • Après confinement : Chine, Inde, Italie
Nos solutions
Optimisez les valeurs de votre marque en comprenant les principales dimensions qui stimulent les ventes.
Mieux comprendre vos clients, afin de détecter des gisements de croissance et de cibler efficacement les segments les plus précieux.