Mais de 30% dos brasileiros disseram ter aumentado o consumo de legumes, verduras e hortaliças durante o isolamento
O consumo de cada alimento é definido pela atual necessidade do consumidor, seja ela a de beber ou comer algo diferente.
De acordo com o estudo trimestral da Kantar, a busca por alimentos mais nutritivos e saudáveis voltaram a ganhar relevância durante o segundo trimestre de 2021.
Impulsionada por fatores como dieta e nutrição, a necessidade de saudabilidade cresceu 15% nas ocasiões de consumo dentro de casa.
Além disso, é preciso ficar atento, uma vez que a percepção do que é “saudável” muda de acordo com os diferentes perfis de consumo. Nas classes AB, por exemplo, a busca por uma alimentação saudável inclui consumo de adoçantes, cereais e chá, enquanto entre as classes CDE, a categoria de saudabilidade engloba alimentos como arroz, feijão, ovos, pães e legumes.
Entenda mais sobre as novas preocupações dos consumidores e como as diferentes categorias estão sendo impactadas.
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