En 2016 se lanzaron al mercado 131 nuevos productos de gran consumo (alimentación, bebidas, droguería y cuidado personal), lo que supone un aumento del +11% respecto a 2015. Así lo concluye el informe “Radar de la Innovación” elaborado por la consultora Kantar, que alerta que el número de innovaciones sigue estando un 16% por debajo de los niveles de 2010.
Este crecimiento ha sido impulsado por las marcas de fabricante, que con 127 nuevos productos (un 20% más que en 2015), representan un 97% de toda la innovación. El 3% restante corresponde a productos lanzados por las cadenas de distribución.
El ranking 2016 de innovaciones más exitosas lo lideran la Hogaza de cereales de The Rustik Bakery, el Ketchup McDonalds y las patatas fritas Pijo. Le siguen la pechuga de pollo ElPozo al Grill, la pizza Hacendado de jamón y queso sin lactosa, el kit mixto de fajitas de Florette, los Donuts Citrus, la quinoa precocida congelada de Hacendado, el atún Calvo Ligero y el pan estilo artesano de Bimbo. En la categoría de bebidas, ha destacado el smoothie Potente Mascletá de Verdifresh, y en no alimentación, Skip Mimosin.
En cuanto a fabricantes, los más innovadores de 2016 fueron Bimbo, ElPozo, Pepsico, Nestlé y Pascual, así como Unilever en la sección de droguería y L’Oréal en cuidado personal.
La tasa de éxito de las innovaciones de fabricante se ha situado en el 53%; es decir, el 53% de los nuevos productos lograron un nivel de compradores y una tasa de repetición por encima de la media de su mercado.
Según el informe, la distribución es clave para que una innovación funcione, y aun así, sigue siendo una de las más bajas de Europa. La distribución ponderada de las innovaciones de 2016 fue del 20,4%. Es decir, las cadenas en las que estuvieron presentes estos productos apenas representan un 20,4% del mercado. Sin embargo, las 10 innovaciones más exitosas tuvieron una distribución ponderada del 30%, ante el 8% de las 10 menos exitosas.
Es más, estar disponible en alguna de las 3 cadenas líderes de distribución (Mercadona, Dia y Carrefour) dispara las probabilidades de éxito de una innovación. El 70% de los nuevos productos disponibles en alguna de estas cadenas fue un éxito, mientras que ninguna de las que quedó fuera de ellas consiguió superar el baremo de éxito.
En este sentido, Carrefour, Alcampo y Eroski volvieron a ser las cadenas que más innovaciones introdujeron en sus lineales (62%, 53% y 51% de las innovaciones respectivamente), frente al 9% de Lidl, el 15% de Mercadona o el 19% de Dia.
Por último, el informe pone en relieve el papel de la innovación para el crecimiento de los mercados. Casi 8 de cada 10 innovaciones aumentaron el valor de sus categorías entre los hogares que las probaron, con un promedio de un 16% de ventas incrementales.