Antes del regreso a clases, consultamos a las familias para saber en qué se fijan para elegir los alimentos que irán en las loncheras escolares. Según esta encuesta, la principal razón que los mexicanos consideran al momento de armar el lunch es que los alimentos tienen que ser saludables (46.3 %), ya que incluirán frutas, verduras y proteínas.
La segunda respuesta tiene que ver con la situación económica del país. Debido a que los aumentos de precio en los alimentos se han mantenido, el 24 % de los hogares armará una lonchera infantil adecuada a las posibilidades financieras de la familia para este regreso a clases.
En menor porcentaje mencionaron que enviarían almuerzo si la escuela lo pide (3.4 %); unos cuantos más, dijeron que lo hacen divertido, ya que ponen figuras, colores y accesorios para hacerlo atractivo (2.1 %); los demás, 1.6 % declaró que lo hará “a la medida”, de acuerdo con las necesidades de la dieta.
Se están preparando más loncheras escolares
Notamos que las loncheras infantiles se preparan con mayor frecuencia que antes, debido a que cada vez hay más actividades presenciales en las escuelas y centros de trabajo. Las categorías que se consumen más en estas ocasiones del día son bebidas gaseosas, quesos, agua embotellada, café, bebidas sin gas, leche y pan de caja.
También funcionan como un snacking en espera de la siguiente comida principal o como complemento a este consumo, lo podemos ver en el siguiente gráfico:
Algunas de las características que buscamos en los productos que van en la lonchera escolar son: que sea Energético (48%), que sea nuestra Bebida favorita (41%) y que ayude a Salir de la rutina cambiando lo que consumimos normalmente (19%). Cabe mencionar que el consumo de la lonchera se polariza entre los niveles socioeconómicos más altos (21%) y los más bajos (39%), mientras que los más jóvenes (de 0 a 14 años, representando un 53.3%) son quienes más aumentan el consumo en loncheras (+3.3%).
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