En el marco de la celebración del Día Nacional del Café, destacamos las cifras relevantes alrededor de esta bebida. Los colombianos consumen café, en promedio, 3,8 kilogramos al año, reflejando una profunda conexión cultural, esto es natural tratándose de un país cafetalero.
El hábito del consumo de café en Colombia no solo persiste, sino que se diversifica y evoluciona. El 71% de los hogares opta tanto por café molido como instantáneo, demostrando una convivencia de diferentes tipos en las preferencias del consumidor.
Crecimiento en el consumo de café premium
Entre marzo de 2023 y marzo de 2024, las líneas de café premium o excelso han crecido un 53% en el mercado. Este fenómeno es notable porque, hoy, uno de cada cuatro hogares colombianos está dispuesto a invertir en productos de café de alta calidad lo que muestra una preferencia creciente por productos que mejoran la experiencia diaria del consumidor.
Café y leche: una combinación preferida
El gusto por el café con leche sigue siendo una tradición arraigada en Colombia, alcanzando el 48% de las ocasiones de consumo. Este hábito es especialmente visible durante el desayuno y la cena, siendo que el 69% de las ocasiones en que se bebe esta bebida caliente por la noche, se prefiere con leche.
La relación entre el café y la leche se extiende a las compras, ya que en el 32% de las ocasiones los hogares compran estos dos productos a la vez, resaltando la complementariedad entre ambos en la mesa de los colombianos.
Celebramos no solo la tradición y el amor por esta bebida, sino también su evolución y adaptación a los gustos modernos. Desde las tradicionales tazas de café en el desayuno hasta las más sofisticadas variedades premium, el consumo de café continúa siendo un elemento central en la cultura y la vida de los colombianos.
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