Con un desempeño positivo, los frescos crecieron un 5% en valor para el primer semestre de 2021
Como resultado de la coyuntura que vive Colombia respecto a la pandemia y a la situación económica, los colombianos permanecen más tiempo en casa. Algunas categorías y canales se han visto beneficiados de esta situación.
60% de los hogares dicen haber aumentado su consumo de alimentos preparados en casa y 45% empezaron a comer más frutas y verduras en la cuarentena. Y, debido a esto, la canasta de frescos fue la única que tuvo un rendimiento positivo, junto con alimentos, frescos y medicamentos (OTC).
En esto contexto, algunos canales destacan más que otros. Por ejemplo, mientras las personas gastan más en Discounters e Hiperbodegas en el primer semestre, los minimercados no obtienen tan buenos resultados. En cambio, los canales especializados fueron los que más resaltaron con crecimiento de más del 10%.
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