Tuvimos que enfrentar cambios importantes en el último año. Los desafíos económicos que enfrenta Peru se vieron acentuados por la pandemia la cual ha marcado un antes y un después en la manera como consumimos, muchos de nuestros hábitos se modificaron, así como la  forma de vida de las personas.

mama e hijo cocinando

Impacto de la pandemia en el comportamiento de compra

A un año conviviendo con la pandemia, Ingredientes para Cocinar se convirtió en la sub-canasta de mayor crecimiento en volumen (dentro del mundo de Alimentos) con un sorprendente 42%, seguida de Snacks y Alimentos Procesados.

Tres razones explican esto:

- Tiempo en el hogar, siendo Perú el país de LatAm en donde más creció el mismo
- El cocinar se transforma y se convierte en un momento de convivencia e integración
- Apoyos gubernamentales que han permitido a los hogares disponer de recursos

 

¿Cómo funcionó la canasta de alimentos durante la pandemia?

La pandemia ha marcado un antes y un después en la manera como consumimos, muchos de nuestros hábitos se modificaron, así como la  forma de vida de las personas. El mayor tiempo en casa hizo que los peruanos cocinaran más, generando que la canasta de alimentos  creciera 17% , casi el doble del crecimiento de la canasta Total.

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